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癒しの花空間♪

北海道からクリスマスローズと山野草の紹介をしていきます。販売もしています。
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梅干しと梅シロップ

昨日は土用の丑だったので梅を干しました。
今年で4年目かな。
春の忙しい時期に梅を買って漬けるのですがてんてこ舞いです。
実家で漬けてもらっていたのが母が出来なくなったので自分で漬けなければなりません。^^;
子供の頃から家庭の味で育ったので市販の梅は苦手です。

ハウスの中で3日3晩干します
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今年の梅は柔らかかったのか随分潰れています
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紫蘇も沢山あります
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今年は飲めもしない梅酒も作りました(笑)
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今年初めて試みた梅シロップ
美味しければ毎年作ることにします
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先ずは味見
香があって美味しいけど本当は期間をおいた方がコクが出るのでしょうか?
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【 2014/07/30 】 家族 | TB(0) | CM(0)
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