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癒しの花空間♪

北海道からクリスマスローズと山野草の紹介をしていきます。販売もしています。
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目に良いアロニアの花

今年はタイミング良くアロニアのお花を見ることが出来ました。
アロニアとは果実でアントシアニンがブルーベリーよりも3.8倍あると言われています。
渋いのでジャム用として利用されます。
この果実にご縁のあった方は私のように食べないで下さいね。(笑)
驚きのあまり思わず吐き出してしまいました。(爆笑!)
「目に良い!」との表示で果実を購入したのですが
生食では無いことに無知な私でした。^^;

水分が無い果実なのでリンゴと一緒にジャムにする方法がありますが
昨年はブルーベリーと一緒に煮てみました。
アントシアニンたっぷりで目への効能が最高かもしれませんね。

ヨーグルトと『アロニア&ブルーベリージャム』
P1020056.jpg

混ぜると解りますが皮が硬いのでザラザラ(つぶつぶ)しています。
これを食べたら疲れ目が直ぐに楽になります。
P1020059.jpg

余談でしたが
本題に入りますね♪

6月10日に咲いていたアロニアのお花
個性的で可愛いお花です
P1010837.jpg

現在の実の様子
秋には黒い実になります
P1010957.jpg
P1010955.jpg

秋に販売予定の苗木
P1020046.jpg

ほんの少しの生産で
昨年は足りなかったのでもう少し増やした方が良いかもしれませんね。

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【 2013/06/23 】 果樹・低木など | TB(0) | CM(0)
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